投稿邮箱:news@hndjck.com
您的位置: > 党建要闻 > 特别报道 >

河南宝丰:火红的辣椒 红火的日子

  河南党建网讯(李万全通讯员柳真真 唐泉锦)9月13日,在宝丰县肖旗乡解庄村辣椒种植基地,村民们穿梭在辣椒地里忙着采摘,地头的收购点,鲜红的“朝天椒”堆成小山,工人们有条不紊地称重、分拣、装运。
 
  肖旗乡有30多年的辣椒种植历史,适宜的气候、肥沃的土壤、丰富的种植经验让辣椒成为了该乡解庄村、张伍庄等村的支柱产业,每年全乡的辣椒种植面积稳定在1700亩左右,同时辣椒育苗、加工、销售等产业延伸也带动了500余名群众就近就业。
  肖旗乡辣椒种植的成长秘笈之一在于推行“麦椒套种”,这种模式比传统的种植模式亩均增收2000元以上。通过“党支部+合作社+农户”模式,引导农民规模化的订单种植,酱用的“线椒”、火锅用的“草莓椒”、调味用的“朝天椒”等众多品种实现从田间到工厂的无缝链接,让群众增收无忧。
 
  爱种辣椒的肖旗人,也爱吃辣,但与追求极致辣感不同,人们吃辣椒是有节制的,要的是香和鲜。当地的一碗羊肉冲汤,淋上辣油就有了张力;一盆烩菜,撒上辣椒就有了层次;就算是简简单单的炝炒辣椒,鲜香的也让人大快朵颐。
  正是对好滋味的不断追求,该乡解庄村的蔬菜加工企业经多年摸索,调制出了“解老香”牌、“陈家酱”牌辣椒酱,形成了鲜椒、剁椒、干椒等多层次产品供应体系。     “我们的辣椒酱全部是纯手工、零添加制作,中秋节前后销售了将近2万提。半个月后,工厂新设的两条生产线投产,产量稳定提高,我们要线上直播!”解庄村庆海种植合作社的陈海庆笑地合不拢嘴。
 
  从传统种植到发展现代农业,作为人民饮食中的“灵魂伴侣”,小小辣椒成为了肖旗乡发展“一村一品”、助力乡村振兴的一张名片,火红的辣椒让当地群众过上了红彤彤的好日子。

责任编辑:李万全